露西亜の食べ物
ツアー中に食べた物です. 意外なくらい日本人の口に合いました.
少なくとも、私が訪れたヨーロッパ諸国の中では、最も無難な味付けです.
| ロシア料理 |
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ボルシチ ロシア料理の代表格、ボルシチ。 サワークリームを入れるとコクが増して美味しい。 ふりかけてあるパセリのようなものは、ロシア草（ディル）というハーブ。 |
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ロシア風餃子 素材は中華風の餃子とあまり変わらない。 コンソメみたいなスープの中に入っていたり、 サワークリームをかけて食べたりする。 日本人には受け入れやすい味。 ロシア料理には徹底的にロシア草（ディル）というハーブがかかっている。 少し癖があるので、好き嫌いが分かれる味かも。 |
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ビーフストロガノフ 日本ではライスとともに食べるのが定番だけど、本場ではジャガイモだった。 何でもかんでもロシア草（ディル）がかかっている。 同じツアーの人は「こいつ（＝ディル）さえいなければ美味しいのに！」と怒っていた。 |
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一見、ピロシキのようですが、 実は キエフ風カツレツ 衣を割るとバターがジュワ〜と流れ出す。 付け合わせのジャガイモが超美味しい〜。 日本のジャガイモと種類が違うのか、ホコホコしていて味が濃い。 ジャガイモはよく出されたが、どこでもとても美味しかった。 |
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こちらがホントの ピロシキ ”揚げパン”というイメージが強いが、普通に焼かれたパンタイプだった。 店ごとに、揚げパンだったり、焼きパンだったり、いろんなタイプがあるらしい。 |
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ピロシキの中を割ってみたところ 味は肉まんに近い。 揚げパンタイプじゃなかったけど、アッサリしていて美味しかった。 |
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マッシュルーム・ジェリエンヌ・グラタン （正式名称不明： ガイドの人の説明による料理名） ジェリエンヌとは”千切り”という意味らしい。 小さな金属製の器に入っている。 ベシャメルソースというより、薄味のデミグラスソースみたいな感じ。 これ、実に美味しかった！ みんな「美味しい〜!!!」と感心しながら食べた。 |
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ロシア風つぼ焼き ロシア風つぼ焼きといえば、パイでフタされているものと思っていた。 お約束のパイ生地が被されてないタイプで、ちょっとガッカリ。 ピロシキと同様、パイを被せたり、被せなかったり、 店によって個性があるんだそうです。 |
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スモークサーモンとパンケーキ どこへ行ってもスモークサーモンはよく出された。 しょっぱいパンケーキはガレットみたいに薄くてフンワリ軽い口当たり。 |
| インスタントコーヒー 外国でコーヒーを注文するとインスタントが出てくることがあるが、 ロシアもそうだった。 インスタント粉自体があまり安くないのかもしれないが、お金を払って飲むコーヒーがインスタントだとガクッとくる。 (-_-; |
| アイスクリーム |
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モスクワのデパート「グム百貨店」でアイスを買ってみる。 ５〜６種類の中から選んだ味はピスタチオ。 ミルク風味は自然な風味でサッパリしている。 １個150円くらいだったかな。 |
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ちなみにこちらが「グム百貨店」 赤の広場に面して建っている左の建物。 デパートらしからぬ気品ある佇まい。 ロシア最高級デパートらしいです。 |
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カップアイス風 乳脂肪分は少ないタイプだけど、素朴で美味しかった。 日本のアイスと何が違うのかな〜？ |
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パフェ風 ソフトクリームにイチゴソースがかかったもの。 パフェグラスに入っていてちょっとゴージャス。 |
 サーカス鑑賞の合間もアイス サーカスの休憩時間に、アイスを購入。 (^_^;) とても素朴で美味しい。 余計な香料が入っていないからかな〜？ 下に見えるのは記念写真撮影用の虎。 |
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| 番外編 |
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スーパーハイテク自動オレンジ生搾り機 生搾りオレンジの自動販売機を発見！ すご〜い！ ハイテク〜!! (^_^;) |
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お金をいれると、生オレンジが機械の中をゴロゴロ転がってきて、 カッターで半分に切られ、圧搾される仕組み。 観察していると、まるで「ピタゴラスイッチ」みたいで面白い。 オレンジジュース１杯 １００ルーブル＝５００円。 安くはないけど、面白いモノが見られた。 |
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